Al doilea #MunteniaBrunch din 2020 ne-a reunit la Curtea de Muscel – Hub de Vara, unde oaspeții au avut ocazia sa afle despre proiectele gazdelor noastre – familia Florea, despre zona si despre Muscel CloverFest.
Comunitatea locală a pregătit un ospăț pe cinste și le mulțumim mult lui nea Florin Gurgu (furnizor produse lactate) si sotiei Avida (pentru castravan si jintita), Iulianei Gurgu – prajituri; familiei Amandine si Laureniu Banescu; domnului Gelu Banescu – Asociatia Bujor de Munte Moroeni pentru oaie, Ioanei si lui Ovidiu Florea pentru sprijin si gazduire.
Oaspeții au gustat preparate pregatite cu ingrediente locale, dupa retetele bunicilor: cașcavea si covrigei de cașcavea, ciorbă de castravan cu jintiță, scrijele de cartofi, tocăniță de oaie, bulz, biluțe de burduf, cârnăciori semi-afumati, mozzarella de Muscel, clătite cu urdă și mărar, zacuscă, gemuri si prajituri.
După masa copioasă am pornit într-o plimbare pe dealuri și am aflat despre muscelele de Dambovita și apropierea de Bucegi.
Află mai multe despre bunătățile pe care le-am gustat și despre un loc mai degrabă izolat, unde drumurile asfaltate abia acum încep să-și facă prezența, dar care are o frumusețe aparte datorită liniștii și naturii.
Lăsăm mai jos și câteva poze, doar se spune că o poză face cât o mie de cuvinte.
Mulțumim voluntarilor și participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.
Fotografii de Cris Voinea – icsPhoto
Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Muscel – comuna Moroeni, Curtea de Muscel – Hub de Vara și Asociația My Transylvania.
Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.
Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.