Ultimul #OlteniaBrunch din 2020 ne-a reunit la Cabana Aninișanca, în comuna Crasna, unde oaspeții au avut ocazia să afle despre gazdele noastre – familia Brînzan (de la 3 generații), despre cozonaci, despre zonă și despre 2 colecții etnografice din zona Gorjului, cea a Luminiței Brînzan și cea a Dacianei Ungureanu.
Gazdele au pregătit un ospăț pe cinste și le mulțumim mult pentru sprijin si gazduire. Oaspeții au gustat preparate pregătite cu ingrediente locale, dupa retetele bunicilor: carne de la garniță, tocăniță de porc cu mămăligă, mâncare de poame, zacuscă, brânzeturi de la stână (caș, telemea, brânză de burduf), salată de vinete, dovleac copt, castane, gemuri și prăjituri.
După masa copioasă am ascultat povestea colecției de cămăși, ii, catrințe, brăciri și povești strânse în lada de zestre de Luminița Brînzan, am ascultat muzică live cu Marius Ungureanu și Martha Brînzan și am pornit într-o plimbare pe luncă pentru a asculta pădurea de fagi și gândurile toamnei.
Evenimentul s-a încheiat cu expoziția de cozonaci; am avut 6 tipuri de cozonaci, pentru care le mulțumim doamnelor Maria Curcanu, Mihaela Popescu, Rodica Zgovancu, Daciana Ungureanu si Elena Piluță și am povestit despre câtă muncă și câtă dragoste intră într-un cozonac.
Ca de fiecare data, te invităm să descoperi gazdele evenimentului. Așadar, citește povestea familiei Brînzan și a cabanei Aninișanca.
Iată și câteva poze de la eveniment:
Mulțumim voluntarilor și participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.
Fotografii de Alexandru Petrescu.
Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Aniniș – comuna Crasna, Cabana Aninișanca, Colecția etnografică Daciana Ungureanu și Asociația My Transylvania. Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.
Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.