copaie

La sfârșit de noiembrie vrem să vă arătăm cum se fac cozonacii în familia mea (Gabi) şi în alte familii de oieri din zona Olteniei. Mergem din nou spre Transalpina, la Novaci, pentru mâncare şi poveştile locului.

Plecarea este de vineri după-masa, ajungem și ne-apucăm de pregătit lucrurile pentru operațiunea cozonaci: tăiat lemne, curățat nuci. Băieţii se ocupă de lemne, udați cu vin şi ţuică produse în casă.

Sâmbătă ne trezim de dimineaţă şi participăm la proces: amestecăm făina, drojdia, laptele, ouăle şi observăm de câtă dragoste e nevoie ca să frământăm coca pufoasă. Facem cozonaci, colaci şi turtă şi le urmărim până ies calde din cuptor. Mâncăm bine și avem la desert cozonac.

Duminică ne pregătim pentru a cunoaşte alte tradiţii. Mergem să intrăm într-un univers al simbolurilor populare, acasă la Daciana Ungureanu – artist plastic. Daciana ne arată comorile din colecţia ei etnografică şi ne învaţă să pictăm pe ceramică, inspiraţi de motivele folosite din moşi-strămoşi. Obiectele care ies din mâinile ei sunt opere de artă. Noi o să furăm puţin din tehnica ei şi vom realiza clopoţei sau farfuriuţe.
Surpriza acestei excursii e lada de zestre a bunicii Dacianei; dacă suntem cuminţi, o să ne putem îmbrăca în piesele din colecţie, să simţim cum se găteau gorjenii înainte de Crăciun!

Ne vom întoarce seara la Bucureşti cu tolba plină de bunătăţi produse de noi (fiecare cu cozonacul lui), cu reţeta de cozonaci şi cu ornamente realizate tot de noi!

Turul de trei zile include

• Transport București – Novaci – București;
• Cină la pensiune
• Cazare la Pensiunea Loredana 3* din Novaci (2 nopţi)
• Drumeţie uşoară pe Transalpina pentru fotografii (cu microbuzul)
• Atelier de cozonăcit – durata: 5 ore;
• Prânz într-o gospodărie tradiţională
• Cină tradiţională acasă la Colecţia etnografică Daciana Ungureanu (cină sâmbătă);
• Mic dejun la pensiunea Loredana 3* din Novaci (2 dimineţi);
• Atelier de pictură pe ceramică alături de Daciana Ungureanu, artist plastic – 2 ore
• Ghid însoțitor.

Costuri suplimentare: masa de prânz de duminică, suveniruri achiziţionate

Preţul excursiei: 640 RON / pers – loc în cameră dublă

• preţ valabil pentru minim 12 participanţi

Locuri disponibile: 15

Înscrieri & detalii:  Gabi Solomon – 0745 499 371 şi pe mail la hai@mysecretromania.com

Mărturii

“Poate nu vă spun nimic nou, poate aveți bunici la țară sau părinți care fac cozonaci. Dar pentru cei ca mine care nu apucă des să se bucure de aerul rural, de laptele adus de la vacă direct, de brânza și smântâna făcute în cămăruța din spate, numai ideea de a asista la nașterea unui cozonac face ca gustul lui să fie de zece mii de ori mai bun. Pentru că știi povestea din spate. Vezi că s-au pus 15 ouă (să fie!), știi că s-au spart nuci două ore, știi că s-a tras de coca aia până a început să se dezlipească frumos de copaia de lemn și să danseze printre degete. Ai admirat cât de repede a fost întinsă cu făcălețul pe masă, ghem după ghem și cum a fost întinsă pe paturi de metal, la crescut, la căldurică sub o față de masă care le acopere bine pe toate. Ai băgat degetul în bolul cu crema de cacao, moment de glorie.” din articolul Cozonacii si pictura – refugii de 5 stele, scris de Ancuţa Iosif.

Te așteptăm să vii cu noi, să te bucuri de propriul cozonac, făcut chiar de tine!