Tag

Oltenia

Micul Tur al Olteniei

By One Comment

Titlul spune totul: micul tur al Olteniei. Mergem să cucerim Oltenia centrală și de sub munte, de la Olt până dincolo de Jiu. Mergem să-i mâncăm bucatele, să-i bem vinurile, să-i vizităm culele şi să-i aflăm meşteşugurile şi legendele. O să fie epic. Aproape epopeic. O să aveţi ce să le povestiţi nepoţilor.

Din secretele excursiei:

  • meştesugul ţesutului la război dezvăluit de muma Victoriţa în casa ei de 100 de ani de la Bratilovu, Mehedinţi
  • vizită la meşterul Nicolae Rotaru, unul din sculptorii – “păstrători de rost” din satul Crasna, Gorj care ne învaţă să descifrăm simbolurile iubite de Brâncuşi
  • incursiune în lăzile de zestre ale Colecţiei Etnografice Daciana Ungureanu şi în atelierul de pictură pe ceramică inspirată de motive româneşti cusute pe iile bunicilor
  • istoria vinurilor olteneşti de pe moşia prinţilor Bibeşti, degustate pe îndelete la Crama Corcova
  • legenda căpitanului Maldăr la Măldăreşti, legenda lui Iancu Jianu la Craiova şi culele – casele fortificate pe care le apărau sau prădau haiducii
  • mâncare bună, tradiţională şi poveştile hangiţelor de la popas

Turul de trei zile (2 – 4 iunie) include:

  • Transport cu microbuz pe traseul București – Slatina – Craiova – Ponoarele – Tg Jiu – Novaci – București;
  • Vizită ghidată la Casa Băniei, secţia etnografică a Muzeului Olteniei de la Craiova
  • Vizită ghidată şi degustare de vinuri la cramele Corcova
  • Cină tradiţională şi foc de tabără la Ponoarele, gazde – Asociaţia pentru Turism Mehedinţiul de sub munte (Ziua 1)
  • Cazare în cameră dublă la Conacul Boierului 4*, Ponoarele şi mic dejun (Ziua 2)
  • Tur ghidat la Complexul Carstic Ponoarele
  • Atelier de ţesut la muma Victoriţa – durata: 1.5 ore
  • Vizită ghidată la Casa Memorială Brâncuşi, Hobiţa şi la monumentele sculptate de el la Tg Jiu
  • Cazare în cameră dublă la Casa Cartianu 3*, Cartiu şi mic dejun (Ziua 3)
  • Vizită ghidată la Cula Cartianu
  • Atelier de tâmplărie la meşterul Nicolae Rotaru, Crasna – durata: 2 ore
  • Vizită la Colecţia etnografică Daciana Ungureanu, Novaci
  • Prânz într-o gospodărie tradiţională la Novaci
  • Vizită ghidată la Ansamblul Muzeal Măldăreşti (culele Măldărescu, Greceanu şi Casa Memorială I. Gh. Duca)
  • Ghid însoțitor.

Costuri suplimentare: masa de prânz (ziua 1), cina (ziua 2), suveniruri achiziţionate

Preţul excursiei: 1200 RON / pers – loc în cameră dublă

  • preţ valabil pentru minim 12 participanţi

Locuri disponibile: 15

Înscrieri & detalii:  Gabi Solomon – 0745 499 371 şi pe mail la hai@mysecretromania.com

Mărturii

„Dincolo de peisaje, muzee, clădiri sau fenomene naturale, oamenii pe care i-am întâlnit în Oltenia ne-au rămas în gând, iar poveştile lor ne-au lăsat un gust de neuitat. Ca şi dulceaţa de afine şi cea de trandafiri, siropul de zmeură, zacusca de ciuperci, vinul de Corcova, tocanul şi multe altele…mmmmmm! Revenim cu poze în curând!”

Irina V., Bucuresti,  despre excursia Micul tur al Olteniei (august 2016)

Pe cai, la Odăi (29 – 31 iulie)

By One Comment

Ne întoarcem la Odăi, în cătunul nostru uitat de lume, să ne împrietenim cu caii, să ne suim în şa, să străbatem dealurile, să ne relaxăm, să ne umplem bateriile. Ne aşteaptă un weekend de aventură şi echitaţie alături de căluţi (Murgu, Fulger, Sasha, Dochia, Paco, Breazu) şi de o super gaşcă (Măriuca, Mircea, noi). Aşteptăm începători viteji dar şi persoane care ştiu cu ce se mănâncă trapul şi galopul.

Trasee şi activităţi: Vom face trasee de echitaţie din prima zi. Grupul va fi unul de “începători viteji” – persoane care nu s-au mai urcat pe cal sau au la activ 2-3 ore de călărie, dar au voinţă şi o condiţie fizică suficient de bună pentru a face faţă traseelor în aer liber. Vom învăţa să încălecăm şi să descălecăm, vom învăţa comenzile de bază pentru a struni calul (pas, stânga, dreapta, hooo!), vom exersa pas şi urcarea pe deal în prima zi.

În fiecare zi vom merge pe cai între 2 şi 4-5 ore, pe trasee de munte, cu diferenţă de nivel de 200 – 300 de m. Sâmbătă şi duminică vom experimenta mersul la pas şi mersul la trap. Pentru cei care au mai multe ore de echitaţie la activ, putem exersa galopul. Pe traseu veţi avea doi însoţitori experimentaţi, iar orice decizie despre traseu, viteză, cai, se ia având în vedere siguranţa maximă a participanţilor.

Caii: Gazda noastră are 6 cai de călărie şi 1 cal ce urmează să fie învăţat. Fiecare participant va avea calul lui, cu care se va conecta şi pe care va învăţa să îl strunească. Sunt cai dresaţi, cuminţi, care au grijă de călăreţi, nu se sperie şi nu se ridică în două picioare.

Cazare şi masă: O să stăm într-o casă eco cu o cameră mare cu prici (un soi de mansardă), construită ca pe vremuri, doar din materiale care se găsesc în natură. E din piatră, lemn, pământ, izolată cu blană de oaie. Avem apă, avem WC ca la ţară, avem duş (duşul e afară şi are, în funcţie de moment, fragi sau mii de stele).

Pentru gătirea mâncării o să contribuim cu toţii şi o să fie genială: parţial gătită la ceaun, parţial friptă; fructe şi legume proaspete… cât mai eco.

Locuri: 6 (omu si calu’)

Prețul excursiei: 630 lei (include cazare, masă, cai, ghid, taxă excursie)

Înscrieri până la data de:  17 iulie, în formularul de aici

Nu este inclus în preț: Transportul. Vom merge cu mașinile personale, vom împărți costul carburantului, care ar trebui să fie în jur de  60 lei/persoană.

Pe cai, la Odăi (29 – 31 iulie)

By One Comment

Ne întoarcem la Odăi, în cătunul nostru uitat de lume, să ne împrietenim cu caii, să ne suim în şa, să străbatem dealurile, să ne relaxăm, să ne umplem bateriile. Ne aşteaptă un weekend de aventură şi echitaţie alături de căluţi (Murgu, Fulger, Sasha, Dochia, Paco, Breazu) şi de o super gaşcă (Măriuca, Mircea, noi). Aşteptăm începători viteji dar şi persoane care ştiu cu ce se mănâncă trapul şi galopul.

Trasee şi activităţi: Vom face trasee de echitaţie din prima zi. Grupul va fi unul de “începători viteji” – persoane care nu s-au mai urcat pe cal sau au la activ 2-3 ore de călărie, dar au voinţă şi o condiţie fizică suficient de bună pentru a face faţă traseelor în aer liber. Vom învăţa să încălecăm şi să descălecăm, vom învăţa comenzile de bază pentru a struni calul (pas, stânga, dreapta, hooo!), vom exersa pas şi urcarea pe deal în prima zi.

În fiecare zi vom merge pe cai între 2 şi 4-5 ore, pe trasee de munte, cu diferenţă de nivel de 200 – 300 de m. Sâmbătă şi duminică vom experimenta mersul la pas şi mersul la trap. Pentru cei care au mai multe ore de echitaţie la activ, putem exersa galopul. Pe traseu veţi avea doi însoţitori experimentaţi, iar orice decizie despre traseu, viteză, cai, se ia având în vedere siguranţa maximă a participanţilor.

Caii: Gazda noastră are 6 cai de călărie şi 1 cal ce urmează să fie învăţat. Fiecare participant va avea calul lui, cu care se va conecta şi pe care va învăţa să îl strunească. Sunt cai dresaţi, cuminţi, care au grijă de călăreţi, nu se sperie şi nu se ridică în două picioare.

Cazare şi masă: O să stăm într-o casă eco cu o cameră mare cu prici (un soi de mansardă), construită ca pe vremuri, doar din materiale care se găsesc în natură. E din piatră, lemn, pământ, izolată cu blană de oaie. Avem apă, avem WC ca la ţară, avem duş (duşul e afară şi are, în funcţie de moment, fragi sau mii de stele).

Pentru gătirea mâncării o să contribuim cu toţii şi o să fie genială: parţial gătită la ceaun, parţial friptă; fructe şi legume proaspete… cât mai eco.

Locuri: 6 (omu si calu’)

Prețul excursiei: 630 lei (include cazare, masă, cai, ghid, taxă excursie)

Înscrieri până la data de:  17 iulie, în formularul de aici

Nu este inclus în preț: Transportul. Vom merge cu mașinile personale, vom împărți costul carburantului, care ar trebui să fie în jur de  60 lei/persoană.

Portul ungurenesc. Sate ungureneşti din Oltenia şi Muntenia

By Destinatii, Traditii2 Comments

Am ieşit din pădure şi am trecut de urcarea cea mai grea. Până acum, urcarea a fost pieptiş, iar în stânga şi în dreapta se vedeau râpe. Suntem într-o poiană largă, ne-am relaxat şi putem să admirăm priveliştea spre Valea Călineştiului, spre Odăile de pe muchie şi spre vârful Cozia. Ne întrebăm, cu sau fără cuvinte, dacă am fi reuşit să urcăm pe jos. Caii au fost foarte cuminţi, ne-au preluat de la baza muntelui şi ne-au depus aici, în vârf, fără prea multe întrebări. Ne întâmpină câinii de la stână şi băciţa Elena în uşa odăiţei transformată în stână. Afară e patul baciului, în stânga e celariul – locul în care se întâmpla magia cu tot felul de brânzeturi şi produse din lapte şi în dreapta e pridvorul şi camera de dormit, cu sobă.

Stana_Lovistea

Stana_Lovistea_balmos

Priveliştea de la stână, mirosul de brânză şi de zer îmi sunt familiare. Bunicul mergea cu oile, aşa că vacanţele din şcoala primară le petreceam la stână, în Parâng, acolo unde e acum staţiunea Rânca. Aveam curent, însă restul obiceiurilor se păstrau cu sfinţenie de pe vremea stră-străbunicilor: băciţele se ocupau cu produsele din lapte (smântânit, dat cheag, tăiatul caşului, urditul zerului, bătut untul la putinei) şi ciobanii aveau grijă de oi, vaci şi câini. Uneori, când terminau cu trebăluitul, băciţele dădeau drumul la radio şi încingeau o horă sau o învârtită în stână. Atâta vitalitate, atâta drag de muzică şi joc n-am văzut în altă parte. Se vedea în ochii lor bucuria când se prindeau în horă şi jucau de se ridica praful în urma opincilor lor.

Pe atunci încă se îmbrăcau în cămeşă, ie – portul popular de lucru. Şi eu ştiam că e costum ungurenesc, păstrat de la stră-străbunicii care au trecut munţii de la Jina.  Eram din neam de ciobani din tată în fiu şi asta era o mândrie mare la stână, deşi la mama se cam rupsese firul, iar la mine era şi mai subţire nădejdea. Târziu am început să asociez numele satelor prin care treceam cu “ungureni” sau “ungurenesc”: Căpăţânenii Ungureni, Albeştii Ungureni, Oeştii Ungureni în Argeş. Şi lângă aceste sate erau Căpăţânenii şi Oeştii Pământeni. La Novaci, unde ciobănea bunicul, avem Novaci Români şi Novaci Străini.

Cine sunt ungurenii?

“Străinii”, “Ungurenii” sunt stră-străbunicii noştri care au trecut munţii dinspre Sibiu, la mijlocul secolului XVIII, alungaţi de stăpânirea austro-ungară care le impunea taxe foarte mari şi îi forţa să renunţe la ortodoxie. Au ajuns în arealul Subcarpaţilor Getici, în Podişul Mehedinţi, în depresiunea Loviştei şi în lunca Jiului şi şi-au păstrat obiceiurile şi portul. În urma acestei mişcări, Alexandru Ipsilanti, din solidaritate cu românii fugiţi din Transilvania, promulga în 1776 două “ispravnicate de ungureni”, acte fiscale care permiteau refugiaţilor să nu plătească nici o taxă sau impozit (sa fie cu toutul nedajnici) timp de şase luni, cât aveau nevoie ca să se stabilească în Valahia.

ungureni - hora

În lucrările de cercetare de la începutul secolului XX (N. M. Popp, 1933, 1940; I. Conea, 1939, ş.a) se arată că “în sectorul Subcarpaţilor Getici s-au conturat numeroase nuclee de aşezări cu imigranţi transilvăneni, numiţi de către populaţia băstinaşă cu apelativul de „ungureni” pentru că proveneau din teritorul aflat sub ocupaţie ungară şi austro-ungară.”

Ungurenii sunt cât se poate de români, cât se poate de ortodocşi şi cât se poate de asemănători în mentalul păstoresc. “Structura spaţiului mental „ungurenesc” respectă alcătuirea spaţiului mental românesc, luând acea formă piramidală în care baza sau fundamentul este reprezentată de pământ, căruia îi urmează în conştiinţa umană casa (gospodăria), apoi neamul identificat prin familie, dar şi etnie, ca la nivelul următor să fie plasată cutuma, lege nescrisă marcată de obiceiuri, tradiţii, folclor, urmată de mit, rod al explicării fenomenelor neînţelese de om cărora le atribuie valenţe supranaturale, iar în vârful piramidei este plasată Divinitatea care veghează asupra tuturor” (P. Cocean, 2005, preluare din teza L. F. Popa, 2012).

Şi pentru băciţa Elena de la stână şi pentru bunicul meu şi pentru bunicul şi străbunicul Adrianei, gazda noastră din excursia de la Ponoarele, sunt importante toate aceste lucruri, în aceeaşi ordine.

De unde veneau şi unde s-au aşezat?

Străbunicul Adrianei, Dumitru Suciu, născut pe 25 iunie 1902 în Poiana Sibiului, raionul Sebeş a trecut, copil fiind, cu oile în transhumanţă prin regiunea Plaiul Cloşani. Mai târziu, datorită vremurilor vitrege din Transilvania, s-a stabilit aici, în Bratilov, unde a cunoscut-o pe Ana, cea care i-a devenit soţie. Li se spunea “poenari” sau “ungureni” şi erau recunoscuţi de restul sătenilor după obiceiuri şi portul ungurenesc.

Costume_Ungurenesti_Bratilov_Foto_Claudiu_Netoiu

Dumitru Suciu a fost membru fondator şi membru în comitetul de conducere al Uniunii Oierilor, asociaţie formată de oieri pentru oieri şi drepturile lor. În perioada interbelică organizau întâlniri şi aveau o revistă lunară numită “Stâna”, unde străbunicul Suciu trimitea poezii. Avea şi abonament la “Neamul românesc” şi era atât de pasionat de oamenii de cultură ai vremii, încât la 25 de ani i-a trimis un ciumag sculptat lui Nicolae Iorga. Marele istoric îi răspunde cu o scrisoare de mulţumire, câteva cărţi de sculptură şi un exemplar din “Istoria Românilor”.

“Scumpe domnule Dumitru Suciu,

Am primit frumosul dumitale dar, pe care-l arăt cu mândrie românească oricui mă vizitează. Îţi mulţumesc că te-ai gândit la mine.
Am spus să ţi se trimită câteva cărţi care te-ar interesa.

Primeşte, te rog, salutările mele.

N. Iorga”

Dumitru_Suciu_Bratilov

Aşadar, Dumitru Suciu a trecut munţii de la Poiana Sibiului tocmai la Bratilov, străbunicii mei au venit de la Jina la Novaci, străbunicii familiei Handolescu au venit de la Sălişte şi Vinerea la Vaideeni. Sate de păstori răsfirate peste tot, în funcţie de cunoştinţele ciobanilor veniţi în transhumanţă, de locurile care i-au primit şi de drăguţele pe care le întâlniseră la Nedei.

Cercetările (L. F. Popa, 2012) arată că din depresiunea Făgăraşului a emigrat un mare număr de populaţie de la Avrig, Porumbacu, Corbi, Viştea, Arpaşu, Ucea, Sâmbăta şi Recea şi s-au stabilit în principal la est de Olt (Valea Mare-Pravăţ, Mioarele, Lereşti, Câmpulung Muscel, Albeştii de Muscel, Godeni; Poienari de Muscel, Berevoieşti, Corbi, Domneşti, Brăduleţ, Arefu, Corbeni, Albeşti de Argeş; Cicăneşti, Sălătrucu, Şuici, Cepari, Sălătrucel, Berislăveşti, Runcu şi Băbeni).

Apoi din depresiunea Sibiului, de la Jina, Poiana, Rod, Tilişca, Sălişte, Sibiel, Gura Râului, Răşinari, Mohu, Veştem, Miercurea Sibiului au emigrat străbunici şi stră-străbunici şi în vestul şi în estul Oltului pentru că acest areal a fost un rezervor de populaţie, majoritar păstori cu număr mare de animale ce aveau nevoie de o suprafaţă însemnată de pajişti alpine. La vest de Olt întâlnim satele ungureneşti Vaideeni, Polovragi, Baia de Fier şi Bumbeşti-Piţic, Novaci, Crasna, Bengeşti-Ciocadia şi Săcelu, Schela, Bâlteni, Stăneşti, Runcu Peştişani, Tismana, Padeş, Dăneşti.

Cercetătorii şi lăzile de zestre demonstrează că cel mai bine s-a conservat specificul transilvănean în aşezările „ungureneşti” (Corbi, Băbeni, Vaideeni, Polovragi, Novaci, Crasna) în care cei care le-au întemeiat au provenit în număr mare din depresiunea Sibiului.

Cum recunoaştem portul ungurenesc?

Port_ungurenesc_barbati_Nedeie_Novaci“La bărbaţi, costumul popular ungurenesc este alcătuit din: cămaşă cu cruce în faţă şi spate (barburi), executată după tehnici moderne, dar mai există pe alocuri, prin lăzile de zestre ale bătrânilor şi modele vechi, apoi ilic sau vestă din postav negru, bituşă – cojoc lucrat din piei de miel (iarna), brâu lat (chimir – din piele), cioareci (iţari), opinci sau cizme, pălarie mică mocănescă (clop), căciulă de miel cu calotă înălţată şi fundul rotund.” (L. F. Popa, 2012)

Port_ungurenesc_femei_Nedeie_Novaci

“Costumul femeiesc se compune din: basma, cămaşă cusută cu aţă neagră (arnici, mătase), vestă din catifea neagră sau stofă, bituşe sau pieptar din blană cu broderii de culori diferite şi ornamente florale sau geometrice, fustă de culoare albă care se plisează mărunt, şoarţe negre ţesute din lână, brăcirile lucrate în război din fire multicolore, opinci sau cizme.”  (L. F. Popa, 2012)

BluzaFemeiasca_port_ungurenesc

Dar mâncarea?

E imposibil să ajungi în sate de ungureni şi poenari şi să nu întâlneşti ciorba de oaie, tocanul de oaie, balmoşul, bulzul sau pâine cu pisătură, varză cu pisătură (slănină tocată mărunt cu ceapă). Le găsim şi la festivalurile folclorice locale, organizate pe spuza vechilor nedei (târguri păstoreşti).

Balmos_stana_MySecretRomania

Oaze de tradiţie

Căsuţa în care ne-au primit muma Victoriţa şi bunicul Ion Suciu, bunicii Adrianei, are peste 100 de ani şi e în Bratilov, sat care acum face parte din Baia de Aramă.

În odaia bună a soţilor Suciu am iubit repede costume cu alb şi negru din Mărginimea Sibiului, costume pe marchizet de la Gorj, covoare, săcuie ţesute la război şi ciumege sculptate în corn şi paltin de domnii Suciu. În imagine e bunicul Ion, oferindu-mi cartea care conţine poeziile şi cugetările străbunicului Dumitru şi o bună parte din istoria familiei.

Ion_Suciu_Bratilov_MySecretRomania

Muma_Victorita_Bratilov_MySecretRomania Muma_Victorita_Bratilov_MySecretRomania

Oierii îşi păstrează şi acum identitatea atât în privinţa costumului popular cât şi al tradiţiilor. Au reuşit chiar să imprime comunităţilor locale vecine obiceiurile şi modul lor de viaţă. “Pământenii” au fost influenţaţi de “străini”, iar în privinţa costumului popular a fost doar într-o direcţie, aceea a portului popular ungurenesc.

Mergeţi în casele ungurenilor, poenarilor, de o parte şi de alta munţilor. Poartă cu ei mândria şi dorul străbunilor şi au ce povesti.

***

Noi mergem la Bratilov, Novaci, Vaideeni, Horezu în Micul Tur al Olteniei şi în Ţara Loviştei la cai. Haideţi cu noi să îi cunoaştem de aproape pe ungureni, să le mâncăm bucatele şi să le ascultăm poveştile!

Documentare şi fotografii

Teza de doctorat MIGRAŢIILE TRANSILVĂNENE ÎN SUBCARPAŢII GETICI. STUDIU DE GEOGRAFIE ISTORICĂ, Prof. Dr. Lăcrămioara Florinela POPA, 2012, UNIVERSITATEA BABEŞ-BOLYAI, Cluj-Napoca

Fotografii Claudiu Neţoiu, Mihăilă Gabriel Alexandru, Mihaela Dincă Photography, Gabriela Solomon

Marele Tur al Olteniei (16 -20 iunie)

By No Comments

Titlul spune totul: marele tur al Olteniei. Ne suim în maşini şi mergem să cucerim Oltenia, de la Dunăre până sub munte, de la Olt până la Severin. Mergem să-i mâncăm bucatele, să-i bem vinurile, să-i vizităm culele, şi să-i aflăm meşteşugurile. O să fie epic. Aproape epopeic. O să aveţi ce să le povestiţi nepoţilor.

Să vorbim un pic despre programul culturalo-artistico-mesteșugăresc:

– vizităm crame din Drăgășani și Segarcea și aflăm un pic mai multe despre vin, cultura vinului și soiuri românești precum Crâmpoșie

– prânzim în gospodării tradiționale și vedem cum se face pâinea la țest

– intrăm în lumea covoarelor oltenești (adică într-un atelier specializat în asta) și învățăm să le descifrăm simbolurile

– pregătim – în curtea unui conac vechi de 200 de ani – un fel de mâncare la fel de vechi, asezonat pe gustul boierilor de atunci

– ne bucurăm de Dunăre, atât de pe mal, de la Port Cultural Cetate, cât și din larg, de pe o bărcuța

– intrăm în câteva cule, să le aflam istoria (altele decât cele de la Măldărești, mai ascunse)

– mergem pe Podul lui Dumnezeu și vedem lacul care este sorbit de Diavol

– povestim cu o bunică pe marginea războiului de țesut pe care încă îl are în casă

– îi facem o vizită lui Brâncuși, atât la Hobița, cât și la Târgu Jiu

– urcăm pe Transalpina și traversăm partea ei cea mai spectaculoasă

Și câte și mai câte.

Locuri: 13

Prețul excursiei:  dacă cele de mai sus sună bine bine și vrei să ne însotești în cea mai oltenească experiență a verii, dă-ne un mail la hai@mysecretromania.com

Înscrieri până la data de:  3 iunie, în formularul de aici

Marele Tur al Olteniei (16 -20 iunie)

By No Comments

Titlul spune totul: marele tur al Olteniei. Ne suim în maşini şi mergem să cucerim Oltenia, de la Dunăre până sub munte, de la Olt până la Severin. Mergem să-i mâncăm bucatele, să-i bem vinurile, să-i vizităm culele, şi să-i aflăm meşteşugurile. O să fie epic. Aproape epopeic. O să aveţi ce să le povestiţi nepoţilor.

Să vorbim un pic despre programul culturalo-artistico-mesteșugăresc:

– vizităm crame din Drăgășani și Segarcea și aflăm un pic mai multe despre vin, cultura vinului și soiuri românești precum Crâmpoșie

– prânzim în gospodării tradiționale și vedem cum se face pâinea la țest

– intrăm în lumea covoarelor oltenești (adică într-un atelier specializat în asta) și învățăm să le descifrăm simbolurile

– pregătim – în curtea unui conac vechi de 200 de ani – un fel de mâncare la fel de vechi, asezonat pe gustul boierilor de atunci

– ne bucurăm de Dunăre, atât de pe mal, de la Port Cultural Cetate, cât și din larg, de pe o bărcuța

– intrăm în câteva cule, să le aflam istoria (altele decât cele de la Măldărești, mai ascunse)

– mergem pe Podul lui Dumnezeu și vedem lacul care este sorbit de Diavol

– povestim cu o bunică pe marginea războiului de țesut pe care încă îl are în casă

– îi facem o vizită lui Brâncuși, atât la Hobița, cât și la Târgu Jiu

– urcăm pe Transalpina și traversăm partea ei cea mai spectaculoasă

Și câte și mai câte.

Locuri: 13

Prețul excursiei:  dacă cele de mai sus sună bine bine și vrei să ne însotești în cea mai oltenească experiență a verii, dă-ne un mail la hai@mysecretromania.com

Înscrieri până la data de:  3 iunie, în formularul de aici

Cozonacii și pictura – refugii de cinci stele

By Destinatii, Excursii, Gastronomie, Idei de rural break, Oltenia, TraditiiOne Comment

Încă simt mirosul de cozonaci proaspeți scoși din cuptor, încă o păstrez în gând pe doamna Lenuța care frământa coca fără milă, fără pauze, cu toată puterea. Cu povețe, cu bucurie mare că unii tineri sunt dornici, în toată viteza și printre toate informațiile și evenimentele, să-și mai aplece atenția și la tradițiile noastre.

Încă o văd pe Gabriela cu ia ei de la bunica, veche de peste 50 de ani, care-i vine atât de bine și de care e atât de mândră. Își pune și un brâu subțirel și începe să-și bage pumnii-n cocă. Îi spunem că e foarte fotogenică. I se vede în toate pozele fericirea și ne-o transmite repede și nouă.

MSR_cozonaci_Craciun

Fericirea a fost la Novaci într-un week-end de decembrie în care am avut toate ingredientele pentru cozonaci înșiruite pe masa din bucătăria în care a copilărit Gabi. O fericire naivă, pentru că nici una dintre noi nu știa exact ce să facă sau în ce fel să amestece ingredientele pentru cozonacii perfecți. Ne holbam la ouă, la sacul mare cu făină, la ulei, la drojdie, la zahărul vanilat și la cacao. Așteptam indicații de la doamna Lenuța și eram conștiente că n-o să ducem noi greul – nu că n-am fi putut face față, dar pentru că suntem pui de oameni obișnuiți în orașe, cu cozonaci ambalați la fiecare supermarket, la fiecare colț de stradă. Cel puțin eu, bucureșteanca.

De ce te-ai chinui să faci ceva despre care nu știi cum o să iasă, ceva pretențios care îți solicită atenția o zi întreagă, care cere bibileală și frecuș și cocoloșit constant? De ce să riști să eșuezi și să rămâi și cu timpul pierdut, ca apoi să ajungi tot la un panettone care strigase după tine din magazine toată ziua că n-o să-ți iasă?

Cum miroseau cozonacii?

Vă spun eu că nu se compară, nu se compară, nu se compară. Poate nu vă spun nimic nou, poate aveți bunici la țară sau părinți care fac cozonaci. Dar pentru cei ca mine care nu apucă des să se bucure de aerul rural, de laptele adus de la vacă direct, de brânza și smântâna făcute în cămăruța din spate, numai ideea de a asista la nașterea unui cozonac face ca gustul lui să fie de zece mii de ori mai bun. Pentru că știi povestea din spate. Vezi că s-au pus 15 ouă (să fie!), știi că s-au spart nuci două ore, știi că s-a tras de coca aia până a început să se dezlipească frumos de copaia de lemn și să danseze printre degete. Ai admirat cât de repede a fost întinsă cu făcălețul pe masă, ghem după ghem și cum a fost întinsă pe paturi de metal, la crescut, la căldurică sub o față de masă care le acopere bine pe toate. Ai băgat degetul în bolul cu crema de cacao, moment de glorie.

Cozonaci_de_Craciun_Novaci

colaj_cozonaciToți ochii au stat pe ceas, dar nimeni n-a stat degeaba. Între timp au început pregătirile pentru coca de pâine, pentru turtă, pentru tăițeii pe care i-am aruncat în supă, pentru prescură – chifla specială pe care o duci la biserică duminica dimineața și care a fost însemnată înainte să intre la cuptor cu pristornicul, chestia de lemn în formă de cruce, o ștampilă pentru cocă de care auzeam pentru prima oară. Pristornicul e mai vechi decât ia de la bunica Gabrielei (e moştenit de bunica de la străbunica) și e obiectul după care ea alerga prin sat pe când era copilă, ori de câte ori se făceau prescuri pentru că era singurul din familie și era folosit și de sora bunicii care locuieşte undeva mai sus pe aceeași stradă. Cine altcineva să alerge dacă nu a lor nepoțica?

Urmează desigur mentenanța focului din vatră. Cuvântul cheie este stâmpăratul. Daca arunci în cuptor o mână de făină și se înnegrește înseamnă că e prea cald pentru cozonaci. Il mai stâmperi o dată cu apă. Deja e multă muncă, nu? Să nu mai spun de verificarea permanentă a cozonacilor. Au prins crustă? E arămie? Miroase? Îi scoatem? Hai să-i scoatem!

Dar CUM mirosea. Nici nu știu dacă vreau să încerc să descriu. Aș vrea să păstrez doar pentru mine cozonacosfera care plutea și care înconjurase toată casa, tot Novaciul. Aș vrea să vă spun că la anul, de Paști, n-ar trebui să ratați excursia cu același scop gastronomic.

Am muncit cu spor – doamna Lenuța mai mult decât noi, dar am asistat, am pasat una, alta, am făcut poze din toate unghiurile – ca să ne lăudăm apoi pe Facebook că am făcut cozonaci. Dar Facebook-ul n-are cum să înțeleagă toți aburii care se legănau din primul cozonac pe care l-am adus și l-am tăiat în bucătărie. N-are cum să explice frăgezimea galbenă care stătea întinsă pe tocător, felie după felie, toată înghesuită acolo, aburinde. Nici nu pot să scriu fără să-mi plouă iar în gură.MSR_cozonaci

Atunci i-am făcut Gabrielei cea mai fericită poză din tot weekendul. Poza reușitei, care-i confirma că meritase să se trezească la 6:30 în dimineața aia și că poate invita oamenii din jurul mesei să servească. Parcă și ia stătea mai țanțoșă pe ea. E de la sine înțeles că s-a lăsat cu gemete și fețe extaziate când am început să golim tocătorul. Peisajul a fost completat și de vinuț, la tot pasul, ca să muncim cu spor, ca să curgă pe gâtlej mai lin. Cum te-ntorceai un pic, gata, paharul era plin din nou. Acolo, printre cozonaci de Crăciun şi vin, am simțit că în curând vine Crăciunul, de fapt acolo am început Crăciunul.

Atelier de pictat clopoţei la Daciana

Un week-end la Novaci poate fi refugiul perfect, poate fi într-adevăr farmacia sufletului urban îmbibat în sunete asurzitoare de claxoane și aglomerații și oameni tracasați de la atâta muncă. Mesele au inclus zacuscă, brânză, smântână, fasole bătută cu ceapă călită, ciorbe și supe, caltaboși, slăninuță cu ceapă roșie, șorici, și alte bunătăți spontane precum zmeură și un borcan cu miere și nuci de la care nu ne puteam abține. Îl dădeam la o parte ca să nu-l mai vedem, ca apoi tot noi să-l căutăm insistent cu privirea și să mai băgăm o linguriță în gură, pe sub masă. Ce deliciu. Deci am mâncat bine, am asistat și ajutat la făcutul cozonacilor în acest du-te-vino continuu, am picat la șapte seara la pat (la un super pat de țară cu o plapumă serioasă), într-un somn (să zicem) târziu de după-amiază, după ce am văzut un apus roșiatic, liniștit de lângă biserica din Novaci, la capătul unor scări care-o plasează deasupra tuturor caselor. Am admirat de acolo Parângul și crestele-i albite, iar a doua zi am fost să ne încercăm talentele artistice.colaj_atelier_Daciana_Ungureanu

Am pictat pe lut, o chestie pe care chiar nu credeam s-o fac vreodată. Pentru că nu sunt cea mai răbdătoare persoană de pe planetă – ori ca să pictezi un clopoțel de lut cu detalii, cu fond, cu forme, cu pensule ba mai groase, ba subțiri, să nu-ți tremure mâna, să înmoi pensula, s-o ștergi, să mai adaugi un punct și înc-o linie îți trebuie multă răbdare și exercițiu. Dar niciodată să nu spui niciodată, nu?

Ceva, un model mi-a ieșit și mie până la urmă. Ceva simplist, matematic, în colțuri simetrice, după firea „artistei”. Nu mă compar cu fetele celelalte cu talente aparent înnăscute. Sau mai practicaseră în București și mie nu mi-au zis nimic. Tot ce contează e că m-am relaxat și m-am concentrat și mi-a plăcut să creez ceva cu mâinile mele, să știu că lucrul din mâna mea e unicat, poate prin linia aia mișcată unde se vede că mi-a tremurat mâna, dar tot e lucrul la care am muncit eu și pe care, de ce nu, îl pot oferi cu drag cuiva la care țin, pentru că știu sigur că n-o să mai aibă nimeni la fel. Poate apreciez eu prea mult lucrurile unicat. Poate din cauză că sunt din ce în ce mai rare cred c-ar trebui să le prețuim din ce în ce mai mult.

anca_atelier_Daciana

Pentru minunatul atelier îi suntem datoare și-i foarte mulțumim Dacianei Ungureanu, artist plastic care are cufere pline cu ii vechi, care mai de care mai prețioase și mai atent cusute, dulapurile ticsite cu broșe, medalioane, farfurioare și clopoței, toate pictate manual de ea, de tablouri nici nu mai zic. E clar că dacă treceți prin Novaci, musai trebuie să vă opriți să vă aruncați un ochi, poate amândoi peste colecția etnografică a Dacianei și s-o lăsați să vă povestească ore în șir despre fiecare colț al căsuței de vis și despre proveniența fiecărui cufăraș.

Iau Novaciul și-l bag în sertărașul meu de locuri simple și frumoase din România, de la poalele Parângului, loc în care se pune cantitatea cea mai mare de dragoste în cozonaci. Apoi mai iau Conacul lui Maldăr unde ne-am răsfățat cu un roze bun în fața șemineului și cu un prânz copios, cu o priveliște mai copioasă decât friptura și mai iau vechile, tăcutele cule de la Măldărești, unde s-a filmat și Aferim!.

foto_conac_maldar

Povesti cusute pe iile bunicii

By Oltenia, TraditiiNo Comments

Am crescut înconjurată de lucruri cusute, împletite, făcute sau ţesute în casă: covoare, cuverturi, preşuri, pulovere, şosete de lână, costume populare. Între acestea, costumele populare erau cele mai preţuite de mama şi bunica. Erau păstrate cu grijă şi scoase din dulap doar la ocazii speciale.

Aveam şi eu unul mititel pe care îl îmbrăcam ca să fac poză la studioul foto din centru, la Nedeie (sărbătoarea care marchează urcatul oilor la munte), la serbare, la nunţi sau la spectacole de dans popular. Mai întâi îmbrăcam ia albă cu mâneci largi şi volane, cusută pe mâneci şi piept cu arnici (fir negru); apoi fusta plisată pe care abia aşteptam să o învârt. Mama punea în faţă şurţa şi în spate cătrinţa de lână şi apoi mă încingea tare, tare cu brăcirile (betele) înguste, ca nu cumva să cadă ceva de pe mine. Urmau vesta şi cârpa de catifea cu ciucuri împletiţi de bunica.

MySecretRomania-Saliste-vechi-Port-popular-Salisteanca

Sursa: http://marginimeasibiului.com/

Ştiam atunci că e un costum de “ungurean”, cu alb şi negru, dar nu ştiam că e un costum tradiţional din Mărginimea Sibiului. Stră-străbunicii noştri au trecut munţii dinspre Sibiu, la mijlocul secolului XVIII, alungaţi de stăpânirea austro-ungară care le impunea taxe foarte mari şi îi forţa să renunţe la ortodoxie. Au ajuns în Oltenia de sub munte (Novaci, Baia de Fier, Polovragi, Vaideeni) şi şi-au păstrat obiceiurile şi portul. În urma acestei mişcări, Alexandru Ipsilanti, din solidaritate cu românii exilaţi din Transilvania, promulga în 1776 două “ispravnicate de ungureni”, acte fiscale care permiteau refugiaţilor să nu plătească nici o taxă sau impozit (sa fie cu toutul nedajnici) timp de şase luni, cât aveau nevoie ca să se stabilească în Valahia.

A fost nevoie de multe călătorii departe de casă pentru a-mi da seama cât de important este “acasă”. A mai fost nevoie de prieteni dragi, pasionaţi de artă şi tradiţii, pentru a înţelege că tot ce păstrau bunicile în lada de zestre sau în “camera a bună” e o comoară. Iile, de pildă, sunt cusute cu migală luni sau chiar ani. Simbolurile alese cu grijă (furate de la alte fete la horă, văzute pe costumele mai vechi din casă sau inventate) spun o poveste. O astfel de poveste cusută, la fel ca povestea spusă, are nevoie să fie ascultată.

20150412_092426

MySecretRomania-ia-bunicii-Novaci-ungureanSunt zile în care îmi e dor de bunica mea olteancă mai vârtos… De Paşti e o perioadă întreagă când mi-e dor. Azi am descoperit că şi bunicii îi e dor de noi. Şi ne-o transmite printr-o ie pe care am învăţat să o citesc. La o privire atentă vedeţi brodat cu fir metalic pe piepţii iei NI, NI, CA. Pe bunica o chema Ioana, iar numele ei de alint era Ninica.” – mesaj scris anul acesta, după ce am ascultat cu adevărat prima poveste cusută pe o ie de la bunica. 

Iile ne spun dacă posesorul lor era bogat sau sărac, păstor sau boier, dacă erau destinate purtării de zi cu zi (la oi, la câmp, acasă) sau evenimentelor speciale (mers la biserică, la horă, la nuntă), dacă fata e măritată au ba…

Ia bunicii ne-a spus, şi mie şi mamei, să continuăm căutarea.

MySecretRomania-ia-bunicii-Novaci

MySecretRomania-ia-bunicii-Novaci-detaliuIa cu ştiuleţi de porumb (galbeni şi vişinii) şi spic de grâu spune povestea unei fete de 12-13 ani, născută într-un sat de munte, a doua într-o familie cu patru copii. Ţara era în pragul războiului, tatăl nu ajuta prea mult în casă, iar responsabilităţile casei treceau încet-încet pe umerii fetelor mai mari. Pânză de calitate se găsea greu, iar de haine cumpărate de la magazin nici nu putea fi vorba. Şi-a promis o cămăşuţă nouă pentru ceremonia de început de an şcolar, aşa că a muncit toată primăvara ca să facă rost de bani pentru pânză. A croit mânecile largi, faţa şi a înnădit două bucăţi mai scurte pentru spate. Şi-a ales spicul pentru că “înseamnă pace, belşug, viaţă”, iar ea era o copilă hotărâtă, gata să le obţină. A cusut toată vara, printre strâns de fân, cules de fructe, treburile casei şi sarcinile de dădacă pentru fraţii mai mici. Toamna a prins-o cu ie nouă, prima cămaşă cusută de ea!

Anul următor au venit războiul şi decizia de a reununţa la şcoală (fetele s-au sacrificat de dragul băiatului din familie), iar bunica (fetiţa din poveste) a continuat să coasă şi să facă haine. Viaţa ei n-a fost deloc uşoară, dar croitoria a ajutat-o să îşi câştige independenţa, să ne crească pe noi şi să transmită poveşti.

***

Planul nostru este să aflăm cât mai multe astfel de poveşti şi să vi le împărtăşim. Ne-ar plăcea să vă inspirăm şi să coasem împreună (ii, ştergare, covoare). Dacă vreţi să le vedeţi, să le îmbrăcaţi (ii sau costume populare) şi să le aflaţi poveştile vă aşteptăm într-una dintre excursii. Aflaţi mai multe despre ce vă pregătim pe pagina Hai cu noi!