Category

Gastronomie

Povestea cozonacilor – Oltenia Brunch la Aninișanca

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, TraditiiNo Comments

Ultimul #OlteniaBrunch din 2020 ne-a reunit la Cabana Aninișanca, în comuna Crasna, unde oaspeții au avut ocazia să afle despre gazdele noastre – familia Brînzan (de la 3 generații), despre cozonaci, despre zonă și despre 2 colecții etnografice din zona Gorjului, cea a Luminiței Brînzan și cea a Dacianei Ungureanu.

Gazdele au pregătit un ospăț pe cinste și le mulțumim mult pentru sprijin si gazduire. Oaspeții au gustat preparate pregătite cu ingrediente locale, dupa retetele bunicilor: carne de la garniță, tocăniță de porc cu mămăligă, mâncare de poame, zacuscă, brânzeturi de la stână (caș, telemea, brânză de burduf), salată de vinete, dovleac copt, castane, gemuri și prăjituri.

După masa copioasă am ascultat povestea colecției de cămăși, ii, catrințe, brăciri și povești strânse în lada de zestre de Luminița Brînzan, am ascultat muzică live cu Marius Ungureanu și Martha Brînzan și am pornit într-o plimbare pe luncă pentru a asculta pădurea de fagi și gândurile toamnei.

Evenimentul s-a încheiat cu expoziția de cozonaci; am avut 6 tipuri de cozonaci, pentru care le mulțumim doamnelor Maria Curcanu, Mihaela Popescu, Rodica Zgovancu, Daciana Ungureanu si Elena Piluță și am povestit despre câtă muncă și câtă dragoste intră într-un cozonac.

Ca de fiecare data, te invităm să descoperi gazdele evenimentului. Așadar, citește povestea familiei Brînzan și a cabanei Aninișanca.

Iată și câteva poze de la eveniment:

Mulțumim voluntarilor și participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Fotografii de Alexandru Petrescu.

Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Aniniș – comuna Crasna, Cabana Aninișanca, Colecția etnografică Daciana Ungureanu și Asociația My Transylvania. Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

Pastramă și cozonac – Oltenia Brunch la Voineasa

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, TraditiiNo Comments

Penultimul #OlteniaBrunch din 2020 ne-a reunit la Pensiunea Lazăr, în comuna Voineasa, unde oaspeții au avut ocazia să afle despre gazdele noastre – familia Lazăr (de 3 generații în businessul ospitalității), despre pastramă, despre cozonaci, despre zonă și despre poveștile pădurii și ale depresiunii Lotrului. Gazdele au pregătit un ospăț pe cinste și le mulțumim mult pentru sprijin si găzduire.

Oaspeții au gustat preparate pregătite cu ingrediente locale, dupa retetele bunicilor: brânză de burduf, pâine cu slănină și ceapă, zacuscă, pate de casă, dulceață de ardei iute, pastramă de vită și pui, pastramă de ficat, carne de la garniță, melci cu lapte, jumări, caltaboș, tobă, salată de fasole cu păstrăv, bulz, parasoli (ciuperci) pane, dovleac, castane, tocăniță de vită, ciorbă de fasole teci cu afumătură, pâine de casă, cozonac, dulcețuri, prăjitură cu gem de gutui și bezea, prăjitura cu mere, pandișpan cu budincă și fructe de pădure, sirop de trandafir, sirop de roiniță, sirop de rubarbă, sirop de brad, ceai din plante medicinale.

După masa copioasă participanții au ascultat povești despre istoria zonei și despre obiectivele turistice de la Horia Branescu si reprezentanții Descoperă Voineasa și au pornit pe drumul strategic către un punct de belvedere. Au aflat despre padure, importanta ei, foraging si ciuperci, au vizitat locul unde pasuneaza vacile familiei Lazar si un loc de belvedere cu vedere spre masivul Parang. Evenimentul s-a încheiat cu degustarea de tocăniță de vită cu mămăligă și cu povești despre comunitatea din Valea Măceșului.

Află povestea gazdelor noastre de la Pensiunea Lazăr: un business de familie care îți arată ce înseamnă să rămâi dedicat naturii și ritmului ei.

Te invităm să răsfoiești și pozele de la eveniment:

Mulțumim voluntarilor și participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Fotografii de Denis Fisca.

Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Voineasa, Pensiunea Lazăr, Descoperă Voineasa și Asociația My Transylvania. Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

Cașcavea și clătite cu urdă – Muntenia Brunch Mușcel

By Destinatii, Gastronomie, Muntenia, TraditiiNo Comments

Al doilea #MunteniaBrunch din 2020 ne-a reunit la Curtea de Muscel – Hub de Vara, unde oaspeții au avut ocazia sa afle despre proiectele gazdelor noastre – familia Florea, despre zona si despre Muscel CloverFest.

Comunitatea locală a pregătit un ospăț pe cinste și le mulțumim mult lui nea Florin Gurgu (furnizor produse lactate) si sotiei Avida (pentru castravan si jintita), Iulianei Gurgu – prajituri; familiei Amandine si Laureniu Banescu; domnului Gelu Banescu – Asociatia Bujor de Munte Moroeni pentru oaie, Ioanei si lui Ovidiu Florea pentru sprijin si gazduire.

Oaspeții au gustat preparate pregatite cu ingrediente locale, dupa retetele bunicilor: cașcavea si covrigei de cașcavea, ciorbă de castravan cu jintiță, scrijele de cartofi, tocăniță de oaie, bulz, biluțe de burduf, cârnăciori semi-afumati, mozzarella de Muscel, clătite cu urdă și mărar, zacuscă, gemuri si prajituri.

După masa copioasă am pornit într-o plimbare pe dealuri și am aflat despre muscelele de Dambovita și apropierea de Bucegi.

Află mai multe despre bunătățile pe care le-am gustat și despre un loc mai degrabă izolat, unde drumurile asfaltate abia acum încep să-și facă prezența, dar care are o frumusețe aparte datorită liniștii și naturii.

Lăsăm mai jos și câteva poze, doar se spune că o poză face cât o mie de cuvinte.

Mulțumim voluntarilor și participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Fotografii de Cris Voinea – icsPhoto

Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Muscel – comuna Moroeni, Curtea de Muscel – Hub de Vara și Asociația My Transylvania.

Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.


Ospăț la Vatra cu scornici și chisăliță

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, TraditiiNo Comments

Al treilea #OlteniaBrunch ne-a reunit la Vatra Park, unde oaspeții au avut ocazia de a afla despre proiectele gazdelor noastre – Asociatia Vatra cu Idei și despre istoria comunei, legată de cea a lui Nicolae Bălcescu.

Comunitatea locală a pregătit un ospăț pe cinste și le mulțumim mult doamnelor Viorica, Nina, Florina și Elena care au gătit, partenerilor de la Ferma Moșteanu, care ne-au pregătit legumele și preparatele surpriză și familiei Rădulescu pentru primire și sprijin.

Oaspeții au gustat preparate pline de savoare: scornici (turtă fărâmițată prăjită cu jumeri), prajilă (o rețetă cu ou, lapte covăsit, carne de la garniță și verdețuri), ciorbă de găină de casă, brânză veche, șuncă de casă, salată de vinete, legume proaspete din grădină, zacuscă de ardei, dovlecei prăjiți în ou. Surprizele au fost un ou de struț fiert și chifteluțele din carne de struț. Chisălița de prune îngroșată cu mălai a stârnit curiozitatea tuturor, iar plăcintele poale-n brâu, biscuiții cu lavandă și prăjiturile de casă au desăvârșit experiența gustativă.
Toată lumea a făcut traseul aleii terapeutice și temerarii au încercat și pista militară.

Gazda, Dana Rădulescu, sintetizează ce facem noi: “Proiectul realizat de Gate to Romania nu presupune doar mâncare, ci înseamnă și cunoașterea comunității, înseamnă să-i cooptezi pe toți cei care au ceva de arătat în comună, într-un loc comun, cu prezentarea fiecăruia și a ceea ce face.”

De la eveniment nu au lipsit producătorii de produse locale, precum și meșterii populari care au prezentat tehnica de realizare a coșurilor prin împletirea răchitei.

După masa copioasă am pornit într-o plimbare prin pădure și am aflat despre ateliere de terapie prin îmbăiere în pădure, despre zona Văii Topologului și despre potențialul ei.

Dacă vrei să afli cum a fost la eveniment, citește ce a scris Andreea Vasile pe blog: Mâncare delicioasă și reconectare cu natura la Vatra Park.

Iată ce am surprins noi prin lentila aparatului foto:

Mulțumim voluntarilor și participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Fotografii de Andreea Nedelescu si Alexandru Petrescu

Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din comuna Nicolae Bălcescu, Asociatia Vatra cu Idei și Asociația My Transylvania. Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

Ospăț la conac în Runcu Gorjului – Oltenia Brunch

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, TraditiiNo Comments

Al doilea #OlteniaBrunch ne-a reunit pe 15 august în curtea conacului “La Colonelu” din satul Dobrița, unde oaspeții au avut ocazia de a asculta istoria de peste 500 de ani a familiei ce administrează conacul încărcat de istorie.

Alături de noi, gazdă a evenimentului a fost Asociația GAL Cheile Sohodolului. Echipa de prieteni reunită: angajați ai asociației, voluntari, colaboratori, bunici, vecini, pe scurt comunitatea locala a pregătit un ospăț pe cinste pentru care le mulțumim mult.

Oaspeții au gustat preparate pline de savoare: brânză de oi, șuncă de casă, salată de fasole verde, pate de casă, legume proaspete din gradină, zacuscă de mănătărci și o fasole bătută cu usturoi, alături de care și-a găsit locul o varză tradițională cu cârnați de la garniță. După o mică pauză de siestă, chisălița de prune și vișine îngroșată cu mălai a stârnit curiozitatea tuturor, iar dovleacul cu lapte și vanilie a desăvârșit experiența gustativă. Cornulețele cu rahat și lubenița rece au completat praznicul.
Copiii au putut alerga în voie pe domeniul conacului și s-au bucurat de mica fermă cu animale.

De la eveniment nu au lipsit producătorii de miere de albine și produse asociate, precum și meșterii populari care au prezentat tehnica de realizare a țesăturilor metoda tradițională.
Aflându-ne într-o zonă cu potențial viticol, nu putea lipsi degustarea renumitului vin de Runcu, “licoarea ce așează la masă oameni necunoscuți și ridică de la masă prieteni”.

După masa copioasă am pornit într-o plimbare prin sat pentru a cunoaște specificul arhitectural local și a afla povestile despre aurul haiducilor ascuns în peșterile din Cheile Sohodolului, precum și legenda de la Toaia Dracilor.

Citește mai multe detalii despre răsfățul cu dovleac cu lapte și vanilie și povestea Conacului La Colonelu’ în care a înnoptat Regele Mihai spusă de Andreea Vasile pe blogul său.

Iată și câteva poze care au surprins bunătățile și bucuria de la eveniment:

Mulțumim Andreea Vasile pentru documentare şi Georgiana de la Delish Experiences pentru colaborare, mulțumim voluntarilor și către participanţilor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.
Mulțumim pentru fotografii Denisa Olaru.

Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Runcu și Asociația My Transylvania. Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

Ploaie, cornuleţe şi colivă – Oltenia Brunch la Govora sat

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, TraditiiNo Comments

Primul #OlteniaBrunch de anul acesta trebuia să se întâmple pe Valea Şipotului, la Buleta, dar s-a întâmplat la Mânăstirea Govora, un aşezământ cu date istorice de secol XIV, cu măicuţe primitoare, multe flori şi linişte.

Pe 25 iulie s-au bucurat de bucatele pregătite “ca la bunica” vreo 30 de adulţi și 15 copii. Vedetele zilei au fost checul de legume, carnea de la garniţă, coliva, biluţele de brânză trase în miere şi nucă, prăjitura cu mere şi cornuleţele cu osânză.

Pe masă am mai întins pastă de jumeri, caş proaspăt de capră, chiftele de dovlecel, salată de vinete, brânză de vaci cu mărar, slăninuţă, legume din sat, pere de vară, zmeură, afine şi porumb fiert.

Andrei Luminea de la Restaurant Pasaj Sibiu ne-a gătit pe loc un ghiveci de legume servit cu turtă proaspătă, iar preparatele au fost gătite cu ingrediente locale și mult drag de către buni (bunica lui Andrei), mamaie Despina, mamaie Lenuca şi coliva ne-a fost oferită de maica stareţă.
Deși inițial întâlnirea trebuia să aibă loc în satul Buleta, ploaia puternică a schimbat neașteptat planurile. Ziua a fost salvată de generozitatea și buna primire a Maicii Starețe de la mănăstirea Govora. Aflămai multe despre eveniment și despre povestea mănăstirii și a bunicului Zaharia cunoscut drept Nicu.

Iată și câteva poze de la eveniment:

Mulțumim și producătorilor locali pentru siropurile de soc, de lavandă şi pentru dulceţuri. Copiii s-au bucurat de plimbarea prin sat, de “numărătoarea de găini şi raţe”, de alergarea prin grădinile mânăstirii şi de bunătăţi.

Mulțumirile se duc în primul rând către Andrei, care ne-a salvat în dimineaţa evenimentului găsind alte gazde, către familia Bălan care ne-a atras în acest loc, către Andreea Vasile pentru documentare şi Georgiana de la Delish Experiences pentru colaborare, către voluntari și către participanţii care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Poze de Mihaela Dincă Photography, căreia îi mulțumim tare!

Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Mihăeşti și Asociația My Transylvania.

Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

RURAL si tihnă – Muntenia Brunch la Sitaru

By Destinatii, Gastronomie, Muntenia, TraditiiNo Comments

Primul #MunteniaBrunch de anul acesta s-a întâmplat în data de 4 iulie la Sitaru, Grădistea în Ilfov, acasă la Diana şi Alex, cei care au transformat o gospodărie veche într-un loc excelent de relaxare – RURAL – ai liber la tihnă.

Oaspeții noștrii s-au bucurat de bucatele pregătite “ca la bunica”. Vedetele zilei au fost drobul de legume, tartele cu brânză, spanac şi dovlecel, zacusca proaspătă, prăjitura cu vişine şi gogoşile. Pe masă am mai întins 2 tipuri de plăcintă cu brânză, fasole făcăluită, sarmale cu mămăligă, brânză şi caş de oaie de la ciobanul Costică, slăninuţă, legume din sat, prune, zarzăre, mere de vară şi pepeni. Preparatele au fost gătite cu ingrediente locale și mult drag de către tanti Luminiţa, tanti Lucreţia, tanti Maria, tanti Nela, Georgiana şi nea Sandu.

Evenimentul a fost consemnat de Andreea Vasile care reușeste să surprindă în cuvinte atmosfera evenimentelor noastre.
Află povestea locului și a gogosilor de la tanti Lucreția. Tanti Lucreția ne-a pregătit 150 de gogoși, unul dintre deserturile ei preferate pentru că sunt și printre preferatele lui nea Florian. Mai multe detalii despre eveniment poți citi aici: Un nou sezon de brunch-uri marca Gate to Romania si-a facut debutul la Sitaru.

Iată și câteva poze de la fața locului:

Mulțumim producătorilor locali pentru siropurile de căpşuni, de soc, de lavandă şi pentru dulceţuri. Copiii s-au bucurat de plimbarea prin Situl Natura 2000 Sitaru – Dridu – Căldăruşani şi de ghidajul oferit de Livia de la Societatea Ornitologică Română, de hamace, de piscină şi de bunătăţi.

Mulțumirile se duc în primul rând către gazde, către Bem un Vin pentru winebar, către Andreea de la Cuvinte Alese pentru documentare şi Georgiana de la Delish Experiences pentru colaborare, către voluntari și către participanţii care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Poze de Călin Stan și Carmina Niţescu, cărora le mulțumim tare! Eveniment organizat împreună cu comunitatea locală din Sitaru și Asociația My Transylvania.

Evenimentul face parte din proiectul “Gusturi redescoperite – peisajul gastronomic din Oltenia și Muntenia”, co-finanțat de AFCN.

Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicații sau de modul în care rezultatele ei și ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

Oltenia Brunch – Costești

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, Traditii

La ultimul #OlteniaBrunch ne-am adunat pe 13 octombrie, la Costesti, Vâlcea, pe o vreme excelentă. De bucatele pregătite “ca la bunica” s-au bucurat aproximativ 100 de persoane și vreo 40 de copii. Vedetele zilei au fost mâncarea de gutui (care a dispărut în mai puțin de 30 de minute), ciorba de găina cu zdrențe, balmoșul și mini-cozonacii.

Pe masa am întins zacuscă proaspată (de ciuperci, de vinete, de fasole), salată de vinete, icre, brânza, carne de la garniță, murături, castane, dovleac copt, plăcinta de mere și de brânza dulce, chec și cozonac.Preparatele au fost gătite cu ingredinte locale și mult drag de către mamaie Elvira, mamaie Lenuca, mamaie Pi, Aura și ajutoarele lor; iar balmoșul a sosit de la Vaideeni.

Copiii s-au bucurat de plimbarea pe luncă, de hamace, de groapa de nisip, de cărămizile LEGO, de automatul de bomboane și de atelierul de mini-cozonaci, toate parte din recuzita Clubul Copiilor Aktivi.

Mulțumirile se duc în primul rând catre gazde – familia Meșea și familia Huidu, către tribul extins Păpurică, Solomon și Valcea, meșterilor locali pentru demonstrații – Rodica Cracana (țesături) și Ceramica de Horezu-Mihai Biscu (olărit), Otiliei și lui Dan de la Hanul Vatra, voluntarilor din Grupului de Inițiativă G.I. Fundaţia Comunitară Vȃlcea și AIDE dar și tuturor celor care au bătut cale lungă sau scurtă pentru a veni alături de noi și pentru a redescoperi o parte din gastronomia locală.

Poze de Andreea Nedelescu, căreia îi mulțumim tare!

Proiectul este implementat de Asociația My Transylvania și este co-finanțat de AFCN – Administrația Fondului Cultural Național.

*Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicatii sau de modul în care rezultatele ei si ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării. cc Asociatia My Transylvania

Brunch pescăresc la Ciocănești

By Destinatii, Gastronomie, Muntenia, Traditii

Borș de pește, saramură de pește, icre, pește afumat, plăcinta de struguri. Vedetele brunchului pescăresc de la Ciocănești, cunoscut în cercuri restrânse și ca #MunteniaBrunch nr 6. Și cum un brunch nu e doar despre mâncare locală, din ingredinete locale, pregătite de comunitatea locală, trebuie să amintim și dansurile Macilor Bărăganului, meșterii prezenți, plimbările cu caiace/bărci și tururi în situl Natura 2000 de lânga fermă.

DJI_0493 - Copy DSC06448 DSC06451 DSC06453 DSC06454 DSC06457 DSC06459 DSC06460 DSC06461 DSC06462 DSC06469 DSC06476 DSC06488 DSC06500 DSC06514 DSC06616 DSC06619 DSC06640 DSC06645 DSC06664

Pe masă s-au găsit icre (doua feluri de icre, pregătite de doi bucătari diferiți), borș de pește, mâncare de orez cu dovleac, ghizmană, salată de vinete, pâine de casă făcuta la cuptor, placinta cu struguri, scovergi si gogoși.

Mulțumirile pentru această zi frumoasă petrecută în natură se duc către gazdele noastre de la Ferma piscicolă Ciocănești, către bucătarii brunch-ului – doamna Mirela, doamna Liliana, doamna Ana, doamna Angelescu, domnul Hodorogea, domnul cu gogoșile al cărui nume ne scapă – către minunații noștri voluntari – Andreea, Sorina, Flori, Ioana, Marian, Alex, Lucian – și către partenerii de brunch – Outhentic Cycling Romania, WWF-Romania, Asociatia My Transylvania.

Pentru fotografii îi mulțumim lui Călin Stan.

Proiectul este implementat de Asociatia My Transylvania si co-finanțat de AFCN – Administrația Fondului Cultural Național.

*Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicatii sau de modul în care rezultatele ei si ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării.

Muntenia Brunch – Nucșoara

By Destinatii, Gastronomie, Oltenia, Traditii

Cel mai recent episod din Muntenia Brunch a avut loc în Slatina, comuna Nucșoara, în zona muscelelor, și umbla vorba că asta a fost rețeta perfectă pentru un început de septembrie: mâncare bună, oameni faini, gazde minunate, povești cu partizani, miros de țară, părinți fericiți iesiți din rutină.

Partea gastronomică a cuprins teci cu lapte acru, pastramă, mâncare de cartofi cu carne afumată, orez cu lapte, gogoşi si multe fructe.

DJI_0015 DJI_0992 DSC02631 DSC02632 DSC02633 DSC02636 DSC02643 DSC02657 DSC02663 DSC02667 DSC02671 DSC02677 DSC02683 DSC02691 DSC02694 DSC02696 DSC02708 DSC02710

Și cum brunch-urile nu sunt numai despre retețe locale preparate de localnici cu ingrediente locale, ci și despre povești, ținem să mulțumim încă o dată pentru povestea satului domnului profesor Berevoianu de la Pensiunea Carpatica Nucsoara, pentru rememorarea poveștilor rezistenței domnului profesor Nedelcu, păstratorul paginii Haiducii Muscelului din Nucșoara, urmașilor Marinei Chirca pentru deschidere, familiei Solomon pentru găzduire si bunătăți, familiei Vâlcea pentru rețetele muscelene, Mihaelei pentru cașcaval și Vacanță la Nucșoara, Coacăzeeria.

O serie specială de mulțumiri se duc către voluntarii magici și alta, la fel de specială, către Călin Stan, responsabil de fotografii!

Proiectul este implementat de Asociația My Transylvania și este co-finanțat de AFCN – Administrația Fondului Cultural Național.

*Proiectul nu reprezintă în mod necesar poziția Administrației Fondului Cultural Național. AFCN nu este responsabilă de conținutul acestei publicatii sau de modul în care rezultatele ei si ale proiectului pot fi folosite. Acestea sunt în întregime responsabilitatea beneficiarului finanțării. cc Asociatia My Transylvania